Papas al horno en crema y leche

Otra guarnición de papas simple pero refinada, que se puede ofrecer a los invitados en la mesa ceremonial. Este plato es muy abundante, por lo que también puede convertirse en un almuerzo vegetariano completo en un acogedor círculo familiar.

• 10-12 tubérculos de papa;
• 200 gramos de crema;
• un vaso de leche
• 1 diente de ajo;
• cuchara de postre de nuez moscada;
• 300 gramos de queso duro;
• 30 gramos de mantequilla;
• Especias

Patatas peladas y lavadas cortadas en rodajas, en rodajas finas y redondas.
Moler todo el queso con un rallador, grande o pequeño, para esta receta esto no es importante.
Vierta la leche y la crema en la sartén, agregue 2/3 del queso rallado. Poner en la estufa, calentar a fuego medio y calentar la mezcla de leche y queso, revolviendo de vez en cuando. No hierva la salsa. Cuando el queso esté completamente derretido agregue nuez moscada y especias.
Engrase el fondo del molde con aceite y espolvoree con ajo picado.
Ponga una capa de papas y vierta una pequeña cantidad de salsa de queso, espolvoree con pimienta y sal. Así que coloca todas las papas. La última capa será la salsa.
Cubra el molde con papel aluminio y póngalo en el horno. La temperatura es de 200 grados. El tiempo es de 50 minutos.
Retira las papas, retira el papel aluminio y espolvorea con el resto del queso. Hornee hasta que estén doradas, unos 20 minutos.
Sorprendentemente, tales papas son sabrosas incluso cuando están frías y cuando se vuelven a calentar.

Mira el video: Receta Papa a la Crema - Cocinando con Yolanda (Abril 2024).