GALLETAS CASERAS DE CALEIDOSCOPIO

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Tales galletas siempre nos hacen recordar nuestra infancia, cuando nuestras madres o abuelas se dedicaban a hornear, y alegremente recortamos figuras elegantes de la masa. Y luego todos bebieron un delicioso té de hierbas juntos.
Esta receta es muy fácil de preparar y, gracias al glaseado, resulta muy divertida. Puede divertirse con sus hijos o complacer a los nietos haciendo una galleta tan divertida.
Los ingredientes
Para la prueba:

- dos huevos de gallina crudos;
- un vaso de azúcar
- media cucharadita de vainilla;
- dos tazas y media de harina;
- una cucharada pequeña de levadura en polvo para masa;
- media cucharadita de sal.

Para esmalte:

- una proteína de huevo de gallina;
- doscientos gramos de azúcar en polvo;
- colorantes alimentarios.

Primero necesitas suavizar la mantequilla. Puedes hacer esto en el microondas. Extienda la mantequilla en un tazón grande, agregue la mitad de todo el azúcar, dos yemas y bata bien con una batidora o licuadora.

Luego, bate las claras y el azúcar restante por separado, y nuevamente, bate todo bien.

Cuando la masa se vuelve exuberante combinamos aceite con proteínas, mezclamos bien.

Ahora agregue vainilla, harina y polvo de hornear para la masa.

Mezcle todo bien y amase la masa no muy apretada. Si es necesario, puede agregar harina.

A continuación, envolvemos la masa resultante con una película adhesiva o celofán y la guardamos en el refrigerador durante una o dos horas. Esto es necesario para que la mantequilla esté un poco congelada y la masa no se pegue demasiado.

Cuando el tesla se ha enfriado, lo entendemos. Divide por la mitad. Retiramos una parte al refrigerador. Desde el segundo, desplegamos un panqueque plano de aproximadamente un centímetro de grosor. No olvides espolvorear harina sobre la superficie donde extenderás la masa.

Y ahora puede comenzar la parte divertida, haremos figuras usando varios moldes.
Utilizo moldes especiales de acero inoxidable, plástico y silicona.

Además, cuando el primer trozo de masa se agota, sacamos el segundo del refrigerador y también hacemos figuras de la masa.
Enciende el horno. Lo calentamos a ciento cincuenta grados.
Tomamos una bandeja para hornear grande, colocamos papel para hornear sobre ella.

El aceite no necesita ser lubricado. Es mejor espolvorear un poco de harina. Difundimos nuestras galletas de la masa. Entre las galletas, dejamos una distancia de aproximadamente un centímetro y medio, para que al hornear no se toquen.

Enviado al horno por diez minutos. Las galletas no deben hacerse muy fritas, ya que tendremos glaseado multicolor en la parte superior.
Recibimos nuestras cookies.

Mientras se enfría, prepararemos la formación de hielo.
Separa la clara de huevo de la yema en un bol. Es importante que esté a temperatura ambiente, entonces es más fácil convertirlo en una espuma espesa.
Batir la batidora con una batidora o batidora hasta que se forme una espuma espesa.

Agregue suavemente el azúcar glas para formar una masa espesa.

Vierta la formación de hielo en cuencos pequeños (la cantidad depende de los colores) y agregue nuestro propio colorante de alimentos a cada uno, mezcle suavemente. La guinda está lista.